В Анадыре пройдет Международная научная конференция «Вкус Заполярья». Она запланирована на 20-21 апреля. Как сообщили в СВФУ им. Аммосова, конференция направлена на обсуждение различных аспектов практик питания, поставок продуктов и понимания вкуса в Арктике. 

Также будет рассматриваться проблема локального производства продуктов и использования новых технологий их производства и хранения. В конференции примут участие ученые – специалисты в области этнографии, антропологии, лингвистики и коренные жители Арктики – знатоки традиционной культуры. 

В рамках мероприятия в Музейном центре «Наследие Чукотки» пройдет выставка, посвященная традиционной кухне коренных народов Заполярья. Завершит конференцию выставка-дегустация традиционных блюд коренных народов Севера. Возрастной ценз 6+.