В рамках "Корфеста" впервые прошел баттл шеф-поваров из регионов, где ловят корюшку. 

Победителями стали представители Чукотки и Хабаровского края. Конкурс "Корюшка-360" состоялся 19 апреля. 

Участники привезли рыбу из восьми регионов России от Чукотки до Калининграда. Из нее приготовили два вида блюд. Традиционную жареную корюшку и авторские гастрономические версии. 

В первой категории профессиональное жюри выше оценило магаданскую рыбу, но по сумме баллов, с учетом голосов местных жителей, победило блюдо чукотского шеф-повара Юрия Сысоева. Как поделился победитель, чукотская корюшка прекрасна сама по себе и оставалось всего лишь не испортить это блюдо:

«На Чукотке свежесть продукта и отношение к нему после вылова — особые. Мне осталось только не испортить блюдо. Оно покорило всех. И это лишь благодаря экологии Чукотки и тем, кто здесь трудится».

В номинации авторских блюд лучшим признали шеф-повара хабаровского ресторана "Парус" Романа Горячева. Победителей и участников наградили дипломами.