На выставке «Улицы Дальнего Востока» начал работу региональный павильон. Там можно попробовать блюда национальной кухни и деликатесы из местных продуктов.

Блюда из оленины — борщ, пельмени и «Ломоть», которые произвели фурор в прошлом году, снова в меню. Гастрономическую программу расширили двумя новинками: пельменями из трёх видов лососёвых и перловкой по-купечески с олениной.

Как поделилась представитель павильона, чукотская кухня пользуется большим спросом:

«В этом году мы добавили рыбные пельмени из трёх видов лососёвых и перловую кашу с олениной — гости уже успели попробовать и похвалили. Из новинок — таёжный десерт: сгущёнка, кедровые орехи, варенье из кедровой шишки и брусника. Также расширили меню напитков: чукотский чай с брусникой и шишками, чукотский и дальневосточный лимонады (с жимолостью), морс, вода, кофе. Думаю, каждый найдёт что-то по душе. Узнаем итоги в конце форума».

В павильоне гости также познакомятся с культурой и традициями коренных малочисленных народов.

В программе: мастер-классы по косторезному искусству от мастеров Уэленской мастерской, выступления ансамбля «Эргырон» и видеопанель «Люди Чукотки» — о жителях округа, их труде и вкладе в развитие региона.